【Onder】は火加減等「温度にこだわる人達」という意味との事です。
2017年4月野毛にオープン。世界各国、日本各地のクラフトビール。岩手鴨、最上鴨使用した自家製の燻製料理が味わえる酒場です。燻製料理はなかなか食べることがないですが、どれも美味しく絶品でした。
場所は野毛小路の入口のすぐ近くにある野毛たてのみ横丁の5階です。
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野毛たてのみ横丁5階にある「 Onder クラフトビールx鴨x燻製 」さんをご紹介します。
目次
クラフトビール・鴨・燻製。 ビル５階の隠れ家酒場
この日頼んだお酒と料理
クラフトビール cellar dooe
スタッフの方に希望を言って選んでもらいました。酸味がありつつフルーティーな味わい。
燻製5種盛り
左上のベーコンが一番のお気に入り。自家製マスタードも美味しかった。
岩手鴨のタタキ 1078円
リピーター続出の人気メニューだそうです。鴨本来の旨味を感じられる逸品。黒胡椒だけでも酒が飲める美味さでした。
自家製レモンサワー 650円
強いレモンの果汁が感じられる自家製感。
「 Onder クラフトビールx鴨x燻製 」の詳細
キヨさん( 野毛のスタ場やナイス貝などの代表)とこちらにお邪魔しました動画はこちら
2軒目に「Onder」さんにお邪魔しましたので是非ご覧ください！
