2026年5月1日、野毛・動物園通りにオープンした古民家酒場「炉ジ裏」。
築100年近い古民家を改装した趣のある空間で、炉端焼きや原始焼き、日本酒を楽しめる注目のお店です。
今回は1階の特等席で、美味しい料理とお酒をたっぷり堪能してきました。
圧倒的ライブ感を楽しめる1階席
まず驚いたのが、1階席のライブ感。
隣との距離感、天井の高さ、店員さんとの近さ。そのすべてが絶妙で、店全体が一体となったような空間になっています。
目の前では女将のめるさんが魚や野菜に串を打ち、丁寧に塩を振り、じっくり遠火で焼き上げていく。
これが名物の「原始焼き」。
焼き上がるまでの時間さえもごちそうです。
客席まで伝わる炭火の熱気と香ばしい香りを感じながら飲む一杯は格別。
こりゃ酒が進むぜ！
ゆったり過ごせる2階席と個室
2階はテーブル席中心の落ち着いた空間。
さらに「秘め事」という名前の個室も用意されており、予約または空いていれば利用可能とのこと。
しかも個室料金は不要。
飲み会やデートにも重宝しそうです。
酒好きにはたまらないドリンクラインナップ
ドリンクメニューを見ると、まず目に飛び込んでくるのが推し酒。
生ビールは黒ラベル。
さらに赤星まで用意されています。
お茶割りも4種類あり、日本酒にもかなり力を入れている印象。
日本酒メニューだけで1ページ使うほどの充実ぶりで、野毛の飲兵衛にはたまらないラインナップです。
料理のメニューはこちら。
いただいた料理・ドリンク
和歌山ジャバラサワー（550円）
まずは気になったこちらから。
ジャバラ特有の爽やかな酸味とほのかな苦味が心地良く、柑橘好きにはぜひおすすめしたい一杯です。
棒鮨（580円）
脂の乗った鯖と酢飯のバランスが絶妙。
ボリューム感もあり満足度の高い一品です。
炉ジ裏 日本酒スターターセット（600円）
モダン・クラシックの2種飲み比べ。
SAKE DIPLOMAを持つスタッフさんが選んでくれるので、日本酒初心者にもおすすめです。
鰻の白焼き（1,080円）
わさびを添えてさっぱりと。
久しぶりの鰻に感激。
日本酒との相性も抜群でした。
カニクリームコロッケ（680円）
ひと口食べると、とろり濃厚。
クリームのコクと蟹味噌の旨みが口いっぱいに広がります。
原始焼き いわし（980円）
そして名物の原始焼き。
香ばしく焼かれた皮目に、ふっくらジューシーな身。
脂の旨み、絶妙な塩加減、炭火の香り。
目の前で焼き上がる様子を見ているからこそ、美味しさも倍増です。
まさにノゲリシャス。
「待つ時間」も含めて楽しめるエンターテインメントでした。
和牛のタタキ（1,280円）
刻みわさびを巻いていただきます。
柔らかな肉の旨みに、わさびの爽やかな刺激が心地良い。
石焼き白麻婆豆腐（780円）
ぐつぐつ熱々で登場。
クリーミーさの中に痺れと辛さがあり、最後まで熱々で楽しめます。
イヨシコーラ酎ハイ（550円）
スパイス感と柑橘の爽やかさが絶妙。
普通のコーラサワーとは一味違う美味しさ。
これは次回も注文したい一杯です。
ココいち薬の〆カレー（680円）
グリーンカレー風味にバターのコク。
かなりクセになる味でした。
※内容は変更になる場合があります。
バスクチーズケーキ（580円）
なめらかな口当たりと絶妙な甘さ。
食後でもペロリと食べられる完成度の高いデザートです。
感想
目の前で焼き上がる様子を見て、待って、食べる。
その一連の流れすべてがエンターテインメント。
料理、お酒、空間。
野毛を楽しむ要素がしっかり揃った居心地の良い酒場でした。
特に初訪問なら、ぜひ1階席がおすすめ。
ライブ感たっぷりの原始焼きを体感してみてください。
【店舗情報】
炭焼き酒場 炉ジ裏
